Већ неко време, упакована беланца Постали су неопходан производ у многим кухињама. Ова храна се налази у херметички затвореним контејнерима, као што су пластичне боце или тетра брик, а налази се у расхладним деловима супермаркета и продавница исхране. Њихова популарност није случајна, јер беланца нуде вишеструко нутритивне предности, освојили су спортисте, љубитеље фитнеса, посластичара и људе жељне здраве исхране.
Међутим, важно је питати Колико је корисно конзумирати ове упаковане беланце?, који је прави начин да их уградимо у нашу исхрану и које су стварне предности које пружају. Овај чланак ће се бавити свим овим аспектима и још много тога, на основу детаљних и проверених информација.
Паковани беланци: карактеристике и предности
Упакована беланаца су практична и безбедна алтернатива конзумирању ове основне намирнице. За разлику од беланаца екстрахованих директно из јајета, упаковани се обично пастеризују, чиме се елиминише присуство опасних бактерија попут салмонеле и продужава њихов рок трајања.
Главне предности упакованих беланаца:
- Практичност: Како долазе одвојено од жуманца, елиминише се време и напор да се овај задатак изврши ручно.
- Повећана безбедност хране: Процес пастеризације осигурава да у њима нема штетних бактерија, чак им омогућава да се конзумирају сирови.
- Кулинарска разноврсност: Могу се користити у разним рецептима, као што су омлети, смутији, мерингуе или мешавине за печење.
- Избегавају бацање хране: Они вам омогућавају да набавите само бело, смањујући ризик од непотребног бацања жуманца.
Нутритивни допринос беланца
Беланчићи се истичу по томе што имају мало калорија и масти, али су веома богати протеини. Овде детаљно описујемо основна нутритивна својства:
- Протеини: Свако беланце обезбеђује приближно 3,5 грама протеина високе биолошке вредности, неопходних за поправку и раст мишића.
- Нискокалорични садржај: Једно беланце садржи само 17 калорија, што их чини идеалном храном за мршављење или одржавање уравнотежене исхране.
- Без холестерола: За разлику од жуманца, беланчевине не садрже холестерол, што их чини опцијом за здравље срца.
- Минерали: Они обезбеђују селен, калијум, калцијум и магнезијум, који помажу у основним функцијама тела као што су метаболизам и здравље костију.
- Витамини: Садрже витамине Б, као што је рибофлавин, који је од виталног значаја за производњу енергије и одржавање телесних ткива.
Пастеризовано и непастеризовано беланце: кључне разлике
Када одлучујете између пастеризованих и непастеризованих беланаца, важно је знати разлике и употребу сваке врсте:
Није пастеризовано
Непастеризовани белци су они које екстрахујемо директно одвајањем жуманца од свежег јајета. Иако су природна опција, представљају ризике повезане са бактеријама као што је салмонела. Да бисте избегли здравствене проблеме, неопходно је да их добро скувате пре конзумирања.
Пастеризовано
С друге стране, пастеризовани беланца су термички обрађени на око 60-68ºЦ да би се елиминисали патогени. Овај процес не мења његову нутритивну вредност. Осим тога, безбедни су за јело сирово, што их чини идеалним за смутије или рецепте који не захтевају кување.
Доказана корист за тело
Бјелањци се истичу међу најкомплетнијим протеинским намирницама због вишеструких предности:
- Помоћ у губитку тежине: Захваљујући високом садржају протеина и малом садржају масти, стварају ефекат засићења који доприноси контроли апетита.
- Промовисање здравља мишића: Његови комплетни протеини помажу у синтези протеина, неопходних за поправку и раст мишића.
- Регулација крвног притиска: Његов садржај калијума промовише здравље кардиоваскуларног система.
- Антиоксидативна својства: Селен који садрже неутралише слободне радикале, побољшавајући здравље ћелија.
- Јачање имуног система: Његови минерали и витамини Б јачају одбрану тела.
Беланца и спорт
Беланца су неопходна храна за спортисте због своје способности да регенеришу мишићно ткиво и надокнаде енергију након интензивних тренинга:
- Потрошња пре тренинга: Узимање беланаца пре вежбања помаже да се обезбеди одржива енергија.
- Опоравак мишића: Након тренинга, протеини у беланцима подстичу поправку и раст мишића.
За најбоље резултате препоручује се комбиновање са здравим угљеним хидратима и добрим мастима у уравнотеженој исхрани.
Пакована беланаца је здрава, практична и сигурна опција са неоспорним здравственим предностима. Од промовисања губитка тежине до повећања атлетских перформанси, овај производ је дизајниран да одговара различитим животним стиловима и потребама у исхрани. Укључујући их на одговарајући начин у нашу свакодневну исхрану, можемо у потпуности уживати у њиховим предностима.