Са доласком лепог времена и високих температура, уобичајено је тражити храну која је свежа, лагана и истовремено, благотворан за наше здравље. Међу овим опцијама издваја се пепино, освежавајуће и свестрано поврће које не само да даје посебан штих нашим јелима, већ је и непресушан извор позитивних својстава за наше здравље.
Зашто бисте требали укључити краставац у своју исхрану?
Краставац је познат по свом висок садржај воде, што га чини идеалном храном за борбу против дехидрације и пружа свежину телу. Његов низак унос калорија чини га савршеним за оне који траже смршати или одржавати здраву тежину.
Штавише, то је веома свестран који се могу конзумирати у различитим форматима: сирови, у салатама, смутију или чак у сложенијим рецептима као што су сосови и кисели краставци. Али његова важност се ту не зауставља, јер краставац има вишеструке нутритивне предности које га чине суштинским савезником за различите функције тела.
Нутритивне вредности краставца
Знати шта краставац заиста садржи помаже да се разуме зашто је тако користан за наше тело. У наставку ћемо детаљно описати његове главне компоненте:
- Вода: Састављен од 95% воде, краставац пружа врхунску хидратацију и идеалан је за вруће климе или после физичке вежбе.
- Мало калорија: Једва даје 15 калорија на 100 грама, што га чини једном од најлакших намирница.
- Есенцијални минерали: Садржи калијум, фосфор, магнезијум, цинк и калцијум, који промовишу равнотежу електролита, побољшавају здравље костију и регулишу крвни притисак.
- Витамини: Има витамин Ц и витамин К, неопходан за имуни систем и згрушавање крви.
- Влакна: Помаже у побољшању варења и промовише цревни транзит.
- Антиоксиданти: Садржи флавоноиде и лигнане, једињења која штите ћелије од оксидативног оштећења.
Лековита својства краставца
Краставац је много више од само освежавајуће хране; Његова лековита својства чине га а природни лек за разне здравствене проблеме. У наставку истичемо његове главне врлине:
- Природни диуретик: Захваљујући високом садржају воде и ниском нивоу натријума, краставац је идеалан за елиминисање задржане течности и детоксикацију организма.
- Савезник против хипертензије: Богат калијумом, помаже у регулацији крвног притиска и побољшава циркулацију крви.
- Анти-инфламаторна својства: Умирује кожу у случајевима иритације, опекотина од сунца или акни.
- Побољшава здравље очију: Кришке краставца у очима нису само клише; Они заиста смањују врећице и смањују упалу у том подручју.
- Погодује дигестивном систему: Влакна присутна у краставцу побољшавају цревни транзит и спречавају затвор.
- Смањите холестерол: Антиоксиданси и влакна помажу у смањењу нивоа ЛДЛ холестерола у крви.
- Регулише шећер: Савршено за особе са дијабетесом, јер не изазива скокове шећера и помаже у одржавању стабилног нивоа глукозе.
- Влажи кожу: Наношење кришки краставца на кожу помаже да се рехидрира и умири сува кожа.
- Борите се са лошим задахом: Стављање кришки краставца у уста може вам помоћи да освежите дах.
- Ублажава грчеве мишића: Краставац може бити користан за смиривање грчева или болова повезаних са интензивном вежбом.
- Помаже у елиминацији јечива: Наношење краставца на чичак може пружити олакшање.
Како увести краставац у исхрану
Краставац је изузетно свестран у кухињи, што омогућава да се лако интегрише у различита јела. Овде вам остављамо неколико идеја:
- салате: Класична и освежавајућа опција. Краставац можете комбиновати са другим састојцима као што су парадајз, авокадо, спанаћ и прелив од лимуна и маслиновог уља.
- кисели краставци: Прављење киселих краставаца је укусан начин да дуже уживате у краставцу.
- Сокови и смутији: Краставац се савршено меша са воћем као што су јабуке или поврћем попут целера како би се створила здрава и задовољавајућа пића.
- Тзатзики: Овај грчки сос на бази јогурта, краставца и белог лука одличан је украс за месо или као дип.
Укључивање краставца у вашу исхрану не само да ће вам омогућити да уживате у свежим и различитим јелима, већ ће побољшати ваше здравље сваким залогајем. Са његовим користи За кожу, варење, имуни систем и његову способност да нас одржава хидриранима, краставац је позициониран као неопходна храна у сваком плану за побољшање општег благостања.