El овсене мекиње То је изузетна храна која је резултат префињености зрно овса. Овај производ богат хранљивим материјама стекао је популарност због многих здравствених предности, укључујући и његову позитиван утицај у контроли тежине, варењу и кардиоваскуларном здрављу. Посебно га цене они који своју исхрану желе да употпуне здравим, свестраним састојком који је лако уградити у бројне рецепте.
Поред тога, овсене мекиње се посебно препоручују за спортисти, људи који желе да смање холестерол, као и за оне који желе да побољшају здравље црева. У овом чланку ћемо детаљно истражити све ваше својства, како га правилно конзумирати и показаћемо вам зашто би требало да буде део ваше редовне исхране.
Шта су овсене мекиње и зашто су важне?
Овсене мекиње су спољни слој зрна овса, за које се зна да је посебно богат растворљива и нерастворљива влакна. Овај слој садржи високу концентрацију есенцијалних хранљивих материја, као нпр протеини, витамини групе Б. и минерали попут Магнезијум, утакмица и цинк. Њен садржај се такође истиче у бета глукани, врста растворљивих влакана која пружају вишеструке здравствене предности, посебно у контроли ЛДЛ холестерола („лошег“ холестерола) и у регулацији нивоа шећера у крви.
Што се тиче укуса, овсене мекиње имају а благог укуса и деликатне нијансе орашастих плодова, што га чини лаким за интеграцију у широк спектар рецепата без значајног мењања његовог укуса. Поред тога, његова лагана текстура чини га савршеним допуном за припрему смутија, јогурта, салата или чак здравог хлеба и колачића.
Овсене мекиње за мршављење
Једна од најраспрострањенијих употреба овсених мекиња је у исхрани за смршавјети. Иако ниједна храна нема „чудесна“ својства мршављења, овсене мекиње могу играти кључну улогу захваљујући својим висок садржај влакана и његову способност да продужи осећај ситости. Ово је посебно корисно у режимима контроле калорија, јер смањује потребу за конзумирањем друге хране између оброка.
Са умереним калоријским уносом од приближно 250 кцал на 100 грама, овсене мекиње су одличан извор хранљивих материја, укључујући:
- 16 грама протеина, неопходан за одржавање мишићне масе.
- 7 грама здравих масти, који промовишу здравље кардиоваскуларног система.
- 66 грама угљених хидрата, идеално за обезбеђивање трајне енергије.
- 16 грама влакана, који регулишу цревни транзит и контролишу апетит.
Додатно, бета глукани присутне у овсеним мекињама успоравају пражњење желуца, што продужава осећај ситости и помаже у смањењу дневног уноса калорија без жртвовања исхране.
Предности за спортисте
Овсене мекиње се такође сматрају а суперхрана за спортисте, јер обезбеђује висококвалитетне биљне протеине који доприносе одржавању и регенерацији мишића. Његови угљени хидрати који се споро апсорбују идеални су за одржавање енергије током сваке интензивне физичке активности.
Поред тога, његов умерени гликемијски индекс спречава нагле скокове и падове шећера у крви, што је кључно за одржавање перформанси током тренинга. Такође се показало да његова редовна конзумација побољшава опоравак мишића захваљујући садржају магнезијума и фосфора, есенцијалних минерала за функционисање мишића.
Дигестивна својства и предности за здравље црева
Овсене мекиње су веома цењене због своје способности да побољшати здравље органа за варење, углавном због високог садржаја растворљивих и нерастворљивих влакана. Помаже у превенцији затвора, побољшава цревни транзит и смањује симптоме тегоба као нпр дивертикулитис или хемороиди.
Растворљива влакна, посебно, делују као природни пребиотик који подстиче раст корисне бактерије у цревима, чиме се уравнотежује цревна микробиота. Ово не само да побољшава варење, већ и јача имунолошки систем и смањује упале у телу.
Важно је да овсене мекиње конзумирате заједно са довољно воде како бисте избегли могућу нелагодност у стомаку, као што су надимање или надимање, који могу настати због вишка влакана без адекватне хидратације.
Како узимати овсене мекиње
Укључивање овсених мекиња у вашу исхрану је веома једноставно захваљујући њиховој свестраности. Препоручена количина да бисте искористили његове предности је једна до три супене кашике дневно, распоређених у различитим оброцима. Неке идеје за конзумирање укључују:
- Помешајте га са јогуртом или смутијем: Додајте супену кашику да обогатите доручак или ужину.
- Користите га као згушњивач: Можете га додати у супе или чорбе за кремастију текстуру.
- Укључите га у здрава пецива: користите га као састојак хлеба, колачића или мафина.
- Припремите кашу: За брз и хранљив доручак прокувајте га са млеком или напитком од поврћа.
Као и друге интегралне житарице, увек бирајте овсене мекиње без загађивача, посебно ако имате целијакију, јер може бити у траговима глутена због унакрсне контаминације.
Укључивање овсених мекиња у вашу свакодневну исхрану је одличан начин да се бринете о здрављу варења, контролишете холестерол, побољшате енергију и постигнете здраву тежину. Захваљујући свом јединственом нутритивном профилу, ова суперхрана је савршен савезник за оне који траже природне и разноврсне опције које пружају краткорочне и дугорочне користи.