Бели лук је храна која је позната по свом безброју користи за здравље. Ова сијалица се кроз историју користила као алат природни лековити, сматра се моћним природни антибиотик способан да се избори са различитим стањима и допринесе општем благостању. Од давнина, културе попут египатске, грчке и римске су искористиле његове врлине, а данас наука потврђује многа његова својства. У овом чланку ћемо анализирати његове нутритивне вредности, медицинску примену, користи за здравље и још много тога, тако да можете научити да извучете максимум из ове изванредне хране.
Нутритивне вредности белог лука
Бели лук је богат извор есенцијалне хранљиве материје које пружају вишеструке користи за наше здравље. Међу његовим најзначајнијим компонентама су:
- Б витамини, неопходан за метаболизам и производњу енергије.
- витамина Ц, који јача имуни систем и помаже у борби против инфекција.
- Провитамин А, неопходан за вид, кожу и имуни систем.
- Витамин Е, добро познат по својим антиоксидативним својствима.
- Минерали попут калцијум, фосфор, калијум и магнезијум, неопходан за здравље костију и функцију мишића.
- Нискокалорична је и богата једињењима сумпора, као што је алицин, која му дају многа његова лековита својства.
Поред свог нутритивног састава, познато је да је бели лук а ароматична храна који може побољшати укус било ког рецепта, постајући незаобилазан састојак медитеранске и светске кухиње.
Лековита својства белог лука
Бели лук је стекао репутацију као а природни лек захваљујући својим лековитим својствима која су потврдила и традиција и савремена наука. У наставку представљамо његове главне лековите карактеристике:
- Природни антибиотик: Његово главно једињење, алицин, бори се против бактерија, гљивица и вируса без оштећења цревне флоре.
- Дезинфекционо и бактерицидно средство: Идеално за спречавање инфекција.
- Дигестивни: Иако је његов укус јак, бели лук побољшава варење и подстиче производњу желудачних ензима.
- Диуретик: Помаже у уклањању течности и токсина из тела.
- Кардиопротективно: Смањује лош холестерол, контролише хипертензију и побољшава циркулацију крви, спречавајући болести као што је артериосклероза.
- Имуностимулант: Јача имуни систем и помаже у спречавању грипа и прехладе.
- Антиоксидант: Бори се против слободних радикала и штити ћелије од старења.
- Противупално: Ублажава нелагодност у мишићима и зглобовима.
La доследност у потрошњи белог лука може пружити кумулативне користи, што га чини моћним савезником за здрав живот.
Каква је корист од конзумирања белог лука?
Редовна конзумација белог лука може довести до значајне користи за здравље. Ова храна делује на различите делове тела, помажући у превенцији и лечењу разних болести:
- Побољшава циркулацију крви, смањујући ризик од кардиоваскуларних болести као што су срчани удари, ангина пекторис и артериосклероза.
- Елиминише течности и токсине, корисни у случајевима едема и проблема са бубрезима.
- Идеално је за борити се против грипа и прехладе, захваљујући својим антивирусним и антибактеријским својствима.
- Ублажава проблеме као што су бронхитис или фарингитис, и смирује кашаљ изазван бактеријским инфекцијама.
- Помаже у лечењу чир на желуцу и проблеми са варењем.
- Стимулише регенерацију ћелија, подстичући зарастање рана и опекотина.
- Користи се као природни лек за бори се против гљивичних инфекција, као што су атлетско стопало и вагинална кандидијаза.
Захваљујући својим терапеутским својствима, бели лук је назван природни антибиотик пар екцелленце, титула коју је задржала кроз векове.
Како сачувати својства белог лука?
Да бисте максимизирали користи од белог лука, важно је знати како га чувати и правилно конзумирати. Овде вам остављамо неколико савета:
- Једите сирово: Алицин, његово главно активно једињење, ослобађа се када се бели лук сече или згњечи, а његова ефикасност је највећа пре кувања.
- Избегавајте високе температуре: Кување белог лука на температури изнад 60ºЦ може деградирати нека од његових корисних једињења.
- Ако одлучите да га кувате, оставите да се одмори 10 минута након резања да би се максимизирало стварање алицина пре излагања топлоти.
Контраиндикације и нежељени ефекти белог лука
Иако је бели лук безбедна храна за већину људи, превелика конзумација може изазвати неке Нежељени ефекти:
- иритација желуца: Узимање више од 3 каранфилића дневно, посебно на празан стомак, може изазвати стомачне тегобе.
- Алергијске реакције: Неки људи могу искусити симптоме алергије након конзумирања.
- Можеш појачати ефекат антикоагуланса, што може продужити крварење.
Ако сте забринути, консултујте се са здравственим радником пре него што укључите велике количине белог лука у своју исхрану.
Бели лук је кулинарско и лековито благо које вековима прати човечанство. Његов богат нутритивни састав и његова призната терапеутска својства чине га основном храном за оне који желе да побољшају своје здравље природним путем. Укључивање у вашу свакодневну исхрану може направити велику разлику у вашем општем благостању.
