Упркос томе, препелица јаја нису толико популарна нити се конзумирају као пилећа јаја његове величанствене нутритивне вредности и вишеструког здравствене бенефиције. Иако је њихова величина знатно мања од величине кокошијих јаја, пуна су есенцијалних хранљивих материја које су веома корисне за тело. Ова мала јаја су прави нутритивни драгуљ који вреди истражити и додати у нашу исхрану.
У овом чланку ћемо разговарати са вама са детаљима о нутритивним својствима и вишеструким здравственим предностима препеличјих јаја.
Нутритивне вредности препеличјих јаја
Упркос његовом мале димензије, препелица јаја се издвајају по високој концентрација хранљивих материја. Они су одличан извор за висококвалитетни протеин, који садрже све есенцијалне аминокиселине које су људском телу потребне за развој, поправку и одржавање мишићног ткива. То их чини кључном храном, посебно за људе са активном или растућом исхраном.
У поређењу са кокошјим јајима, препелица јаја имају већи удео жуманца и беланаца, што им омогућава да садрже више масти и калорија по јединици тежине. Међутим, масти које садрже углавном су здраве, као нпр мононезасићене и полинезасићене масне киселине, који се односе на побољшање кардиоваскуларног здравља. Штавише, они пружају важне витамини као што су А, Б12, Д и К, као и минерали као нпр гвожђе, фосфор, калијум и цинк.
- Гвожђе: Неопходан за спречавање анемије и подстицање производње хемоглобина.
- Витамини А и Д: Ови витамини доприносе јачању вида и густине костију.
- Цинк: Неопходан за имуни систем.
Око 5 јаја препелице обезбеђује отприлике 90 калорија, 7 грама протеина, 6 грама укупне масти (претежно здраве) и есенцијалне микронутријенте као што су селен, фосфор и рибофлавин.
Здравствене користи од препеличјих јаја
Јаја препелице нуде дугу листу здравствене бенефиције што их чини изузетно комплетном храном. У наставку истражујемо главне позитивне ефекте његове конзумације:
- Јачање кардиоваскуларног здравља: Фосфолипиди и здраве масти присутне у препеличјим јајима помажу у смањењу нивоа ЛДЛ холестерола (тзв. "лошег" холестерола) док повећавају ХДЛ ("добар" холестерол), чиме помажу у превенцији срчаних обољења.
- Подршка здрављу костију: Захваљујући садржају витамина Д и фосфора, јаја препелице су неопходна за одржавање здравља снажне кости и зуби. Комбинација ових својстава такође помаже у спречавању стања као што је остеопороза.
- Побољшано здравље очију: Садрже лутеин и витамин А, хранљиве материје које не само да штите вид, већ штите и очи од дејства слободних радикала и смањују ризик од макуларне дегенерације.
- Јачање имунолошког система: Захваљујући одличној комбинацији витамина, минерала и антиоксиданата.
- Функција мозга: Холин, критична супстанца присутна у овим јајима, неопходна је за памћење и когнитивни развој, што их чини савезником за Ментално здравље.
Како можете конзумирати јаја препелице
Препелица јаја су веома свестран који се лако прилагођава разним кулинарским припремама. Могу се кувати, пржити или поширати и користе се у омлети, салате и сложенија јела као што су ражњићи и гурмански сендвичи. Захваљујући својој величини, идеални су и за припрему предјела, попут традиционалних. пуњена јаја или креативне презентације у канапеима.
Да их прокувате, једноставно их ставите у посољену воду отприлике КСНУМКС до КСНУМКС минута. Ако желите другачији начин да их конзумирате, можете их кувати на ниској температури и комбиновати са њима свеже поврће или пиринач да повећа своју нутритивну вредност.
Укључивање препеличјих јаја у вашу исхрану може бити укусан и једноставан начин да побољшате своје здравље. Ове ситне намирнице, богате хранљивим материјама, су благо које не смете пропустити. Иако је важно да их конзумирате умерено како бисте избегли вишак калорија или холестерола, њихова позитиван утицај на здравље је неспоран.