Последњих година све више људи има нетрпељивост према Кравље млеко због протеина које садржи, што може изазвати упалу или ометати апсорпцију хранљивих материја. Стога, алтернативе као нпр козје млеко Постали су здрава и корисна опција. У наставку се бавимо карактеристикама, предностима и нутритивним вредностима ове јединствене хране.
Карактеристике козјег млека
У Шпанији, потрошња од козје млеко је значајно порастао, увек се истиче својим карактеристичним укусом и својствима. Иако се историјски више повезивао са сиром, као што је чувени Мајореро сир са Фуертевентуре, све више људи се одлучује да га конзумира директно захваљујући препорукама стручњака за здравље и исхрану.
Оно што разликује козје млеко од других алтернатива је његов састав. Садржи мање честице масти и мању количину казеина, што га чини сварљивијим и мање је вероватно да ће изазвати алергије. Ове карактеристике га значајно приближавају људско мајчино млеко, што га чини идеалним за различите фазе живота и за оне који пате од интолеранције на храну.
Користи од козјег млека
Бројне студије су показале да предности козјег млека за здравље, стављајући га као супериорну опцију у поређењу са другим врстама млека. У наставку ћемо разложити његове предности:
- Лако варење и побољшање пробавног система: Захваљујући свом саставу масти и протеина, ово млеко се брже вари, смањује тегобе као што је надимање и помаже онима који пате од чира на желуцу или проблема са варењем.
- Висок ниво здравих масти: Ове масти имају користи за кардиоваскуларно здравље смањујући ниво лошег холестерола до 40% у поређењу са крављим млеком.
- Изузетан извор витамина и минерала: Калцијум и витамин Д присутни у козјем млеку су неопходни за здравље костију, док витамини као што су А и селен доприносе јачању имуног система.
- Предности против анемије: Његов висок садржај гвожђа и способност да промовише регенерацију хемоглобина чине га савезником против овог стања.
- Ниска алергеност: Његова мања количина казеина чини га погодним за људе алергичне на кравље млеко, поред тога што је одржива опција за оне који су осетљиви на лактозу на умереним нивоима.
Нутритивне вредности козјег млека
La козје млеко истиче се по свом нутритивном богатству. У 100 грама млека налазимо:
- Калорије: КСНУМКС кцал
- Угљени хидрати: КСНУМКС Г
- Масти: КСНУМКС Г
- Протеини: КСНУМКС Г
- Гликемијски индекс: 24
- Витамини: А, Ц, Д и Б (Б1, Б2, Б3, Б5, Б12)
- Минерали: калцијум, фосфор, гвожђе, магнезијум, цинк и селен
Ово претвара козје млеко Одлична је опција за допуну било којој исхрани, како за децу тако и за одрасле.
Позитиван утицај овог млека није ограничен само на унутрашње здравље, већ се користи и у козметици. Креме и сапуни на бази козјег млека познати су по својим благодетима за кожу: хидрирају, смањују боре и помажу у борби против акни захваљујући својим антибактеријским својствима. Прави савезник за личну негу!
La козје млеко То је много више од алтернативе крављем млеку. Његов нутритивни профил, сварљивост и способност побољшања здравља костију, пробаве и кардиоваскуларног система чине га идеалном храном за све узрасте. Поред тога, његове примене у козметици додатно проширују његову употребу, консолидујући је као свеобухватну опцију која не би требало да изостане у вашој исхрани или рутини личне неге.