Једење тропског или егзотичног воћа је одличан начин да диверзификујемо исхрану и добијемо есенцијалне хранљиве материје. Једно од ових воћа, папаја, стекла је популарност захваљујући свом вишеструком користи за здравље. У овом чланку анализирамо сва својства, употребу и занимљивости овог воћа, поред тога што истражујемо како га можете укључити у своју исхрану.
Шта је папаја?
Папаја (Царица папаја), такође познато као "бомбанско воће" или "млеко" у неким земљама, је тропско воће које потиче из земаља Централна Америка. Његов овални облик и зеленкасто-жута кожа садрже меку наранџасту пулпу и више округлих семенки. Текстура његовог меса је слична оној диње, а укус је сладак и освежавајући.
Папаја, дрво које производи ово воће, је необично јер може досећи до Висок 10 метара. Нема грана, а његово шупље дебло је крунисано густом круном сачињеном само од листова, са којих висе папаје.
Нутритивне вредности папаје
На 100 грама, папаја нуди импресиван нутритивни профил који је чини идеалним воћем за било коју исхрану:
- Вода: КСНУМКС%.
- Калорије: 35.
- Протеини: КСНУМКС г.
- Масти: КСНУМКС г.
- Угљикохидрати: КСНУМКС г.
- Влакна: КСНУМКС г.
- Минерали: калцијум, гвожђе, магнезијум, фосфор и калијум.
- Витамини: А, Б3 и Ц.
Висока концентрација воде и њен низак садржај калорија чине папају посебно погодном за нискокалорична дијета, док га богатство калијумом и ниска количина натријума чине савезником против задржавање течности. Штавише, богат је бета каротени, чак и надмашивши јабуку у овом аспекту.
Својства и предности папаје
Папаја се не истиче само по свом укусу, већ и по свом лековита својства и користи за тело. У наставку разлажемо неке од главних аргумената у корист конзумирања овог воћа:
1. Побољшава варење
Захваљујући папаин, ензим који се налази у папаји, ово воће помаже у разградњи протеина, оптимизујући процес варења. Његов унос је идеалан за ублажавање проблема као нпр надимање и гасови. У ствари, папаја се сматра природним лаксативом, који ефикасно побољшава цревни транзит.
2. Антиоксидативна својства
Богат у витамини Ц и А, ово воће се бори слободни радикали, одговоран за старење ћелија. Он ликопен, каротеноид присутан у папаји, игра кључну улогу у спречавању оштећења ћелија и дегенеративних болести. То га чини идеалним састојком у исхрани за подмлађивање.
3. Предности за кожу и косу
Његова својства хидратантно, регенеративно и пилинг Они чине папају звездом у свету козметике. Уобичајено је да се нађе као главни састојак у маскама за лице и природним пилингима. Штавише, његов садржај бета-каротена доприноси а дуготрајан и равномеран тен, док штити кожу од опекотина од сунца. Његова употреба се такође препоручује за локално лечење акни и екцема.
4. Кардиоваскуларно здравље
Папаја је одличан извор калијума, који помаже у регулисању крвног притиска. Штавише, његов садржај у антиоксиданти као што су флавоноиди смањују ризик од кардиоваскуларних болести спречавањем оксидације "лошег" холестерола или ЛДЛ.
5. Јача имуни систем
Са високим нивоом витамин Ц, ово воће јача одбрану организма, помаже у борби против инфекција и уобичајених болести као што је прехлада. Поред тога, витамин Б побољшава функционисање нервног система.
6. Хормонске предности
Конзумација папаје је такође повезана са различитим хормонским ефектима. Предложено је да може повећати плодност код мушкараца, док је код жена уочено да може инхибирају производњу естрогена, што се можда не препоручује трудницама или деци млађој од 2 године.
Занимљивости о папаји
- En Мексико, ово воће је познато као "плод доброг здравља" због свог огромног нутритивног доприноса.
- Његово семе има зачињени укус сличан сенфу и може се користити као зачин у салатама или у инфузијама.
- У месна индустрија, папаин се користи за омекшавање меса, док се у текстилној индустрији користи за мацерирање влакана и тамњење коже.
- Кристофер Колумбо га је популаризовао као "плод анђела", препознајући његове предности за варење.
Како укључити папају у своју исхрану
Папаја је изузетно разноврсно воће у којем се може уживати на различите начине:
- свеже: Исеците га на кришке и конзумирајте директно.
- Смоотхиес: Помешајте папају са другим воћем као што су јагоде или банане за освежавајући смоотхие.
- салате: Комбинујте га са зеленим листовима за слатки и тропски додир.
- Десерти и грицкалице: Користите га као подлогу за сладолед, јогурт или чак као дехидрирано воће.
Укључивање папаје у свој живот није само укусно, већ је и здрав избор који вам помаже да се побољшате изнутра и споља. Искористите на најбољи начин његова својства и нека буде протагониста ваших рецепата.