Цвекла, у неким земљама позната и као репа, стекла је признање које заслужује захваљујући својим вишеструким својствима и предностима. Ова гомоља атрактивне боје Бордо, својим слатким и земљаним укусом, истиче се не само по свом свестраност у кухињи, али и за бројни прилози које нуди нашем здрављу и благостању. У овом чланку ћете открити све предности које цвекла може да понуди, као и начине да их интегришете у дијета да максимално искористи своја својства.
Здравствене користи цвекле
- Регулише крвни притисак: Доказано је да сок од цвекле ефикасно снижава крвни притисак. артеријски за неколико сати. То је због високог садржаја нитрати, који се у телу претварају у азот оксид, помажући у опуштању и ширењу крвних судова. Конзумирање чаше сока од цвекле дневно може направити значајну разлику у кардиоваскуларном здрављу.
- Побољшава циркулацију крви: Осим што помаже у снижавању крвног притиска, азот оксид подстиче вазодилатацију, осигуравајући бољи проток оптимистичан, што може побољшати физичке перформансе и спречити проблеме као што су угрушци.
- Повећава ниво гвожђа: Цвекла је одличан природни лек против анемија захваљујући свом садржају гвожђа. Овај минерал игра основну улогу у производњи хемоглобина, што га чини савршеним савезником у борби против умора и јачању имунолошког система.
- Подршка против остеопорозе: Његова способност да ојача хуесос а оптимизовање апсорпције калцијума у телу чини га идеалним као превентивна храна за болести као што је остеопороза.
- Здравље мозга: Бројне студије су показале да конзумација цвекле може повећати проток крви у мозгу, посебно у фронтални режањ, побољшавајући функције. сазнајни као што су доношење одлука и памћење како старимо.
- Својства против рака: Бетанин, пигмент који цвекли даје карактеристичну боју, проучаван је због своје способности антикоррозијнаа и његов могући ефекат на инхибицију ћелија рака.
Предности зелене репе
Многи људи тога нису свесни листови репе Они су подједнако вредни. Овај нуспроизвод, који се често одбацује, богат је хранљивим материјама суштински као што су витамини А и Ц, гвожђе, магнезијум и цинк. Њихово укључивање у вашу исхрану може понудити следеће предности:
- Они јачају имуни систем: Захваљујући високој концентрацији антиоксиданата, помажу у борби слободни радикали и штити тело од разних болести.
- Побољшајте здравље пробаве: Пошто су богати влакнима, они помажу у регулисању цревног транзита и спречавају стања као што су затвор.
- Они спречавају неуродегенеративне болести: Неке студије сугеришу да листови цвекле могу бити корисни у превенцији Алцхајмерове болести због садржаја и својстава антиоксиданата. противупално.
Ако не знате како да их користите, они одлично раде салате, супе или једноставно пржене као спанаћ.
Нутритивни састав цвекле
Цвекла је једно од поврћа са импресивним нутритивни профил што доприноси њеној репутацији суперхране. У сваких 100 грама куване цвекле наћи ћете:
- Калорије: 43 кцал
- Протеини: 1,7 г
- Масти: 0,17 г
- Угљени хидрати: 9,6 г
- Влакна: 2,8 г
- Фолна киселина: 20% препоручене дневне вредности
- Гвожђе: 4% препоручене дневне вредности
Поред тога, ова кртола се издваја по садржају мангана, калијума, витамина Ц и антиоксиданата као нпр. беталаинс, који јачају имуни систем и сузбијају запаљенске процесе.
Како укључити цвеклу у исхрану
Цвекла је толико разноврсна да се прилагођава разним јелима и припремама. Овде вам остављамо неколико идеја:
- салате: Нарендан или исечен, одлично се слаже са спанаћем, јабуком, козјим сиром и орасима. За више инспирације, погледајте наше рецепт за салату од спанаћа, крушке и цвекле.
- супе: Класични боршч је укусна супа од цвекле пореклом из источне Европе у којој можете да уживате топла или хладна.
- Сокови и смутији: Помешајте цвеклу са корење, ђумбир и јабука за детоксикациони смоотхие. Такође можете истражити наше рецепти за детокс смоотхие.
- Здраве грицкалице: Тест чипс од цвекле Печен као алтернатива помфриту. Они су савршени за боравак на мрежи и бригу о свом здрављу.
Савети за очување цвекле
Ако купујете свежу цвеклу, обавезно изаберите мале, чврсте корене са листовима а Интензивно зелено. Да бисте га исправно сачували:
- Чувајте цвеклу у а пластична кеса у фиоци за поврће фрижидера. На овај начин ће трајати до две недеље.
- Ако ћете их конзумирати након више од недељу дана, размислите о томе да их прокувате и замрзните их да сачува своје хранљиве материје.
- Не бацајте лишће. Можете их чувати одвојено и користити у салатама или помфриту.
Редовно укључивање цвекле у вашу исхрану може направити значајну разлику у вашем краткорочном и дугорочном здрављу. Било у соковима, салатама или као главни састојак у сложенијим рецептима, цвекла заслужује привилеговано место у вашој кухињи.