Домаћи начоси су укусно предјело и лако се припрема што је постало класик на састанцима и догађајима. Њихова свестраност омогућава да се са њима служе сир, громова, пико де гало сос или чак зачињено млевено месо. Иако их обично купујемо у већ спремним кесама, прављење начоса код куће није само једноставно, већ нам омогућава да контролишемо састојке и уживамо у аутентичан укус.
У овом чланку истражујемо различите начине припреме домаћих начоса, од прављења теста до опција кувања и прелива. Поред тога, даћемо вам савете за постизање резултата Хрскаво и укусно, идеално за уживање у било ком тренутку.
Шта су начоси и одакле долазе?
Начоси су пржени или печени кукурузни троуглови тортиља, веома популарни у мексичкој кухињи. Првобитно су познати као тортиља чипс, посебно када се служи непокривено. Верује се да их је 1940-их створио Игнацио Анаиа у Блацк Стонес, Мексико, када је импровизовао јело са прженим тортиљама, топљеним сиром и халапењосом.
Како направити нацхос код куће са тортиљама
Ако не желите да се петљате са тестом, лако можете да направите начос Тортиље од кукуруза већ припремљена. Ово су кораци:
- Исеците тортиље на троуглове. Свака кукурузна тортиља се може поделити на шест делова.
- Пржите их на загрејаном уљу док не постану златне и хрскаве.
- Уклоните вишак уља стављајући их на упијајући папир.
- Додајте со и зачине по укусу да им дају више укуса.
Ако више волите здрав, можете их испећи 180°Ц око 8-10 минута док не порумени.
Како направити нацхо тесто од нуле
За оне који траже аутентичније искуство, прављење начо теста код куће је одлична опција. одлична опција. мораћете да:
- КСНУМКС г де кукурузно брашно
- КСНУМКС г де пшенично брашно
- КСНУМКС мл оф вода
- Пинцх оф со
- Необавезно: паприке, куркума o Бели лук у праху да му дају више укуса
Корак по корак:
- Помешајте брашно са сољу и опционим зачинима.
- Мало по мало додајте воду и месите док не добијете тесто. хомогена маса.
- Оставите тесто да се одмори КСНУМКС Минутос.
- Оклагијом разваљајте тесто и исеците га на троуглове.
- Пеците у 180°Ц 10-15 минута или пржити на врелом уљу.
Најбољи прилог за начос
Нацхос може бити праћен разним састојцима, што их чини изузетно укусним предјелом. свестран. Неке опције су:
- Гуацамоле: укусна мешавина авокада, лука, парадајза и лимуна.
- Пицо де галло сос: сецкани парадајз, лук, бибер и цилантро.
- Растопљени сир: можете користити чедар сир, моцарелу или мешавину оба.
- Фријолес рефриед: традиционална мексичка опција која додаје кремаст додир.
- Минце: кувано са зачинима, луком и парадајзом.
Савети за савршене нацхос код куће
- Изаберите добре тортиље: Ако користите тортиље из продавнице, одлучите се за кукуруз уместо пшенице.
- Избегавајте вишак уља: Ако их пржите, користите упијајући папир да уклоните вишак.
- Добро зачинити: Додавање зачина као што су паприка или бели лук у праху ће побољшати укус.
- Експериментишите са сосовима: Не ограничавајте се на сир, пробајте хумус, чили сос или павлаку.
Сада када знате све тајне прављења домаћих начоса, можете изненадити своје пријатеље и породицу аутентичним и хрскавим рецептом. Било да су печени или пржени, сами или са разним додацима, начоси су одлична ужина. Перфецто за сваку прилику. Да бисте одржали квалитет својих грицкалица, такође је важно да будете свесни Храна коју треба избегавати у исхрани.
Само напред и припремите их и уживајте јединствени укус код куће!