Да бисмо разумели шта дуња може учинити у нашем телу, прво морамо да разговарамо и знамо шта хранљиве вредности ове хране.
Нутритивне вредности дуње
Ово воће није посебно истакнуто по садржају протеина или масти, али је одличан извор витамини, минерали и влакна, што га позиционира као веома корисну храну за вишеструке функције тела.
- Витамини: ona садржи Витамин, витамин Ц и неколико из групе Б (Б1, Б2, Б3).
- Минерали: Богат је потасио, утакмица, фудбал, Хиерро и натријум у малим количинама.
- Има висок садржај растворљива влакна као слузи y пектини.
- Остала биоактивна једињења: Л танини и супстанце желатинозна Истичу се и међу својим саставом.
Састав на 100 грама дуње
- Калорије: Приближно 26.
- Протеини: 0,40 грама.
- Угљени хидрати: 6,30 грама.
- Холестерол: 0 грама.
- Влакна: 6,40 грама.
Дуња лековита својства
Дуња је од давнина цењена због својих лековитих својстава. У наставку разлажемо главне предности које ово воће доноси здрављу:
- Регулација холестерола: Захваљујући свом садржају у пектини, дуња помаже у смањењу нивоа ЛДЛ холестерол („лош момак“) у крви.
- Здраво варење: Л слузи y пектини које садржи делују заштитно на слузницу желуца, помажући у случајевима гастритис o чиреви.
- Ублажавање цревних поремећаја: Адстрингентно дејство на танини y растворљива влакна је ефикасан против Пролив, док помаже у балансирању цревног транзита.
- Антиоксидативна својства: Л танини Делују тако што спречавају старење ћелија и штите од инфламаторних болести, па чак и неких врста рак.
- Детоксикација: El јабучна киселина присутна у дуњи доприноси елиминацији токсина и мокраћна киселина.
- Снижавање крвног притиска: Његов садржај у потасио и ниска натријума Помаже у одржавању здравих вредности крвног притиска и избегавању задржавања течности.
- Природни експекторанс: Тхе семена дуње, који се користи у инфузијама, олакшати суви кашаљ и проблеми бронхијалне.
- Актуелне апликације: Његова пулпа се може применити на мање опекотине или иритације како би се убрзало зарастање.
Инфузија дуње да се брине о вашем здрављу
Као што смо и очекивали, можете направити укусно инфузија од њихових семенке. Овај препарат је посебно користан за лечење респираторних и дигестивних стања.
Рецепт за припрему инфузије:
- Скувајте шољу воде.
- Додајте између 1 и 2 кашичице семена које сте претходно намочили најмање 5 сати.
- Кувајте 3 минута и оставите да одстоји још 3 минута.
- Процедите смешу пре конзумирања.
Конзумирајте га након главних оброка да бисте појачали његове позитивне ефекте.
Како конзумирати дуњу у кухињи
Иако сирова дуња није укусна због своје тврдоће и киселог укуса, њена кулинарска свестраност је импресивна. Најчешћи начини за конзумирање укључују:
- Дуња слатка: Класичан препарат који комбинује ово воће са шећером да би се добила чврста паста. Идеално за пратњу сиреви y тигањ.
- Компоти: Дуњу помешати са другим воћем као нпр манзана o пера да се добије укусан компот са мало шећера.
- салате: Спојите куване коцке дуње са козји сир y ораси за софистициран додир.
- Слани прилози: Његов горко-слатки укус је идеалан за јела ред меатс o уграђени.
Савети за његово очување:
Свежа дуња може да се чува до три месеца ако се чува у фрижидеру умотана у пластичну фолију. Исто тако, може се замрзнути претходно огуљено и исечено.
Брзи рецепт за пасту од дуње:
- Ољуштене и сецкане дуње скувати со шећер (80% тежине плода).
- Током кувања мешајте док се смеса не згусне и поприми црвенкасту боју.
- Оставите да се охлади у калупу и уживајте.
Искориштавање предности дуње, како гастрономских тако и медицинских, може направити значајну разлику у нашем благостању. Његова богата комбинација хранљивих материја, заједно са његовом способношћу да буде разноврсна у кухињи, чини га одличном опцијом за укључивање у нашу исхрану.